FLUJO
GRAMA PARA PROCESAR Y FABRICA PULPAS.
Flujograma de procesos de fabricación
de pulpas de frutas, instalación y equipos.
Describiremos
las áreas más importantes que contienen el flujo grama de producción, para una
microindustria, con sus equipos necesarios, sus accesorios y equipos, bien como
las herramientas básicas para su operativa productiva.
Conozca
nuestra Oferta de lanzamiento del “kit
para fabricar pulpas de frutas” y de vegetales en este mismo blog. Una propuesta
innovadora y practica para comenzar su negocio. acceso a mas informaciones via
email o watsapp. o ingrese en el siguente link del salon emprendedor ;
FLUJOGRAMA
Obs.
Acompañe la primera parte en este Blog. Este explicativo es extracto y parte
del manual de fabricación de Pulpas que acompaña el KIT para Fabricar Pulpas.
04) Área de
Escaldado, 01
cocina industrial para calentar agua con olla esmaltada, o acero inoxidable de 20/60
lts, con cesto perforado en acero inox. o cromada, para inmersión de los
frutos, ( menor que la olla), la opción por vapor en baño maría es mas
aconsejable, 01 recipiente para agua fría con hielo para enfriar los frutos. No
son todas las frutas que necesariamente se deben escaldar. En esta área son
necesario 01/02 operadores y una área de 03/04 metros2, 01 bancada de trabajo
en acero inox. o de cemento con azulejos de 1.20 mts.
05) Área de
Despulpado;
Sector protegido y área de desagüe para el lavado de la maquina, antes y
después de cada día de operaciones, 01 operador equipado y protegido del
contacto con la pulpa, pisos y paredes lisas lavables y azulejadas, separador
de sección o biombo con mampara lavable, área totalmente a séptica,
desinfectada con esterilización aérea, antes de despulpar, con vaporizador tipo
aerosol de gatillo manual, mezcla de alcohol puro al 18% con agua.
Equipo y maquinas: 01 Unidad Despulpadora con
capacidad para 50/80/100 kg hora. Completamente en acero inoxidable las partes
en contacto con el proceso de pulpeo, eléctrica con motor e instalación
individual, 01 licuadora de 05/25 litros para tareas de homogenización, o de
trituración de apoyo a la maquina para algunas frutas, 01 a 02 recipientes
exclusivos para recepción de pulpa, 01 para el bagacillo, 01 Bancada de apoyo
para operaciones, 01 cuchara-espátula de goma alimentar para manipular la
maquina despulpadora, 01 pulverizador manual para desinfección del aérea , 01
canilla con extensión y ducha manual o pistón de agua para el lavado de la
maquina, 01 armario para los elementos de higiene y desinfección exclusivos de
la sección. Área necesaria 3.5 metros2.
Acompañe próximo Post de complementación….
Vea e Infórmese
sobre la gran Oferta de Lanzamiento inédito del KIT para Fabricar Pulpas. Un desafio aceptado por el
Salon Emprendedor, luego de 14 anos vendiendo e instalando fabricas de pulpas
completas y entregues “llave en mano” lo haremos por esta única vez. Salvo la
demanda e interés sea tan espectacular ultrapasando todas las expectativas. En
ese caso o se lo transferimos a una de nuestras empresas para el gerenciamiento
y manejo de las operaciones. O estudiamos incorporar la operación.
Acompañe la serie
de post ilustrando y explicando esta opción, una nueva forma de iniciarse vía un Kit para
Fabricar Pulpas de frutas y Vegetales, una modalidad económica y bien accesible
de comenzar una fabrica con excelente rentabilidad y un retorno muy rápido de
su inversión.
Complemente
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estas interesado(a) entre en contacto y solicite mas informaciones vía email o
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LUIS QUEZADA
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